噴霧干燥是物料干燥的一種方法
噴霧干燥是系統(tǒng)化技術(shù)應(yīng)用于物料單調(diào)的一種辦法。于單調(diào)室中將稀料經(jīng)霧化后，在與熱空氣的觸摸中，水分敏捷汽化，即得到單調(diào)產(chǎn)品。該法能直接使溶液、乳濁液?jiǎn)握{(diào)成粉狀或顆粒狀成品，可省去蒸發(fā)、破壞等工序。根據(jù)單調(diào)室中熱風(fēng)和被單調(diào)顆粒之間運(yùn)動(dòng)方向分類：并流型、逆流型、混流型。牛乳中常選用并流型。并流型可選用較高的進(jìn)風(fēng)溫度來單調(diào)，而不影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
a.水平并流型
b.垂直下降并流型
c.垂直下降混流型。
d.垂直上升并流型
噴霧干燥有三種辦法：
壓力噴霧干燥法：運(yùn)用高壓泵，以70～200大氣壓的壓力，將物料經(jīng)過霧化器（噴槍），聚化成10～200的霧狀微粒與熱空氣直觸摸摸，進(jìn)行熱溝通，短時(shí)間結(jié)束單調(diào)。
壓力噴霧微粒化設(shè)備：M型和S型，具有使液流發(fā)作旋轉(zhuǎn)的導(dǎo)溝，M型導(dǎo)溝軸線垂直于噴嘴軸線，不與之相交；S型導(dǎo)溝軸線與水平成一定角度。其目的都是：設(shè)法增加噴霧時(shí)溶液的湍流度。
離心噴霧干燥法：運(yùn)用水平方向作高速旋轉(zhuǎn)的圓盤給予溶液以離心力，使其以高速甩出，構(gòu)成薄膜、細(xì)絲或液滴，由于空氣的沖突、阻撓、撕裂的作用，隨圓盤旋轉(zhuǎn)發(fā)作的切向加速度與離心力發(fā)作的徑向加速度，作用以一合速度在圓盤上運(yùn)動(dòng)，其軌跡為一螺旋形，液體沿著此螺旋線自圓盤上拋出后，就渙散成很細(xì)微的液滴以平均速度沿著圓盤切徑方向運(yùn)動(dòng)，一同液滴又遭到地心吸力而下落，由于噴灑出的微粒大小不一樣。因而它們翱翔間隔也就不一樣，因而在不一樣的間隔落下的微粒構(gòu)成一個(gè)以轉(zhuǎn)軸中心對(duì)稱的圓柱體。
氣流式噴霧干燥法：濕物料經(jīng)輸送機(jī)與加熱后的天然空氣一同進(jìn)入單調(diào)器，二者充分混合，由于熱質(zhì)溝通面積大，從而在很短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)蒸發(fā)單調(diào)的目的。單調(diào)后的成品從旋風(fēng)分離器排出，一小部分飛粉由旋風(fēng)除塵器或布袋除塵器得到回收運(yùn)用。Q型氣流單調(diào)器是負(fù)壓操作，物料不經(jīng)過風(fēng)機(jī)；QG型氣流單調(diào)是正壓操作，物料經(jīng)過風(fēng)機(jī)帶有破壞作用；FG型氣流單調(diào)器是尾氣循環(huán)型；JG型氣流單調(diào)是強(qiáng)化型氣流單調(diào)器，其集閃蒸單調(diào)與氣流單調(diào)為一體，是我廠根據(jù)用戶請(qǐng)求計(jì)劃的新型單調(diào)設(shè)備。
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